Gefüllte Champignons: Mit Baguette als kleine Vorspeise oder als Beilage zum Grillen. In nur 15 Min. fertig – vegetarisch oder vegan.
Zutaten
SO GEHT'S
Putze die Champignons, löse die Stiele vorsichtig aus und hacke sie fein. Schäle die Schalotte und würfle sie ebenfalls fein.
Verrühre Schmand, Frischkäse und Olivenöl mit den gehackten Champignonstielen und der Schalotte zu einer glatten Creme.
Halbiere die Creme. Vermenge eine Hälfte mit dem Cachuu! Creme-Mix PUSZTA und den Paprikawürfeln. Gib dabei kein Wasser hinzu. Rühre die zweite Hälfte mit dem Cachuu! Creme-Mix PROVENCE glatt.
Setze die Champignons in eine Auflaufform, bepinsle sie leicht mit Olivenöl und fülle sie mit den beiden Cremes.
Backe die gefüllten Champignons im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–15 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist. Das Rezept eignet sich auch für die Zubereitung im Airfryer.
Garniere vor dem Servieren nach Belieben mit Petersilie, Paprikawürfeln oder Rosmarin.
Lass es dir schmecken!
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